رشته های ورزشی

پروتئین‌ها نقش مهمی در بدن دارند و برای ساخت و ترمیم بافت‌ها ضروری هستند. هضم پروتئین انرژی زیادی می‌طلبد که این انرژی مصرفی منجر به افزایش متابولیسم می‌شود. این افزایش متابولیسم باعث می‌شود بدن کالری بیشتری بسوزاند و در نتیجه وزن کاهش یابد. پروتئین همچنین به حفظ عضلات کمک می‌کند که سوخت و ساز بدن را در حالت استراحت بالا نگه می‌دارد. رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین می‌توانند در کنترل وزن بسیار موثر باشند.

مصرف پروتئین همراه با ورزش باعث افزایش توده عضلانی می‌شود که خود به بالا رفتن نرخ سوخت و ساز کمک می‌کند. عضلات کالری بیشتری نسبت به چربی می‌سوزانند و بنابراین افزایش عضله به کاهش وزن کمک می‌کند. پروتئین کلیدی در برنامه‌های کاهش چربی و فرم‌دهی بدن است.

اثر حرارتی غذا به میزان انرژی مصرفی بدن برای هضم غذا گفته می‌شود که در پروتئین بسیار بالاتر از چربی و کربوهیدرات است. بدن حدود 20 تا 30 درصد کالری پروتئین را صرف هضم می‌کند که باعث افزایش سوخت و ساز می‌شود. این ویژگی پروتئین به کاهش وزن کمک می‌کند.

پروتئین اشتها را کاهش می‌دهد و باعث ترشح هورمون‌های سیری می‌شود که جلوی پرخوری را می‌گیرد. همچنین قند خون را تثبیت می‌کند و از نوسانات انرژی جلوگیری می‌کند. این تاثیرات به افراد کمک می‌کند رژیم‌های غذایی خود را بهتر دنبال کنند و وزن خود را کنترل کنند.

برای بهره‌برداری از پروتئین، منابع متنوعی مانند گوشت کم‌چرب، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات و مغزها باید مصرف شود. تقسیم پروتئین در وعده‌های مختلف روزانه متابولیسم را فعال نگه می‌دارد. مقدار مصرف توصیه شده روزانه 1.2 تا 2 گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن است.